Das Elefanten Syndrom

Dass Pommes, Burger & Co. auf Dauer zu erheblichem Übergewicht führen, hat sich inzwischen weltweit herumgesprochen. Aber Fastfood schädigt auch das Gehirn, das fanden laut einem Bericht im Magazin Archives of Neurology  Wissenschaftler in den USA heraus. Begründung: Durch das viele Fastfood gelangen große Mengen des giftigen Proteins Beta Amyloid, das als Auslöser von Alzheimer gilt, ins Gehirn. Nahrung mit wenig gesättigten Fettsäuren schützt dagegen vor der unheilbaren Krankheit.