Das Elefanten Syndrom

Kurz vor dem Erwachsenwerden verzichten viele Heranwachsende auf ihr Frühstück und steigern dafür ihren täglichen Konsum von Fastfood.
Dieser Wechsel der Ernährungsgewohnheiten stellt eine wesentliche Ursache für Übergewicht dar, berichten amerikanische Forscher im Fachmagazin “Journal of Adolescent Health”. Die Wissenschaftler untersuchten das Essverhalten von 20.000 Testpersonen. Der Grund für das geänderte Verhalten ist eine zunehmende Selbstverantwortung mit steigendem Alter.
“Fastfood geht schneller und ist schmackhaft”, sagt Studienleiterin Heather Niemeier vom Miriam Hospital im US-Staat Rhode Island. “Frühstück wird dann leicht als unnötige Belastung empfunden, auf die man leicht verzichten kann. Das steigert allerdings den Hunger über den Tag und erhöht die Gefahr, dass die Menschen zu viel essen”.